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不同的咖啡机型使用时限不同，意式咖啡机的寿命在8-10年左右，当你认真对它做好日常保洁和定期保养，不管你的咖啡馆每天多么繁忙，它都会为你制作出好喝的浓缩咖啡。
划重点：有效清洁你的的咖啡机太重要了！！！
及时清洁是一个咖啡师或者咖啡从业者的良好习惯。
打完牛奶之后记得清洁蒸汽口。确切的说，打发牛奶之前，打发牛奶之后都要记得清洁。这将防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出，也会预防细菌的滋生。
用水冲刷咖啡机的冲煮头，如果不及时清洁的话咖啡粉的油污会粘附在冲煮头上，让萃取出的咖啡都带有一股奇怪的油味。要低头注意看下冲煮头周围是不是还附有咖啡渣，记得一起清洗掉，因为粘附在上面的咖啡粉不仅会产生异味，还会磨伤冲煮头的金属哦。
一定要让你的清洁布保持干净。一天至少清洁或更换2-3次，并且用洗涤剂清洁之后在高温下晾干。
日常清洁
1
冲泡器的初步清洁
按下咖啡冲泡键，用弯头刷清洗冲泡器滤网，清洁冲泡器内的凹槽（注意不要烫伤手或其他部位）
2
盲网的使用
安装盲网，请取下过滤器，拆掉过滤器内滤网，将清洁专用的盲网安装到过滤器内；
在盲网中放入2-3g清洗药粉，再将过滤器安装到冲泡头上。
3
冲泡器的深度清洁
装好带有盲网的过滤器后，再次按下咖啡制作按键，10秒后停止，等待5-6秒，
以上操作重复4-6次，直到药粉溶化完全为止。
取下过滤器冲洗干净，不加药粉，重新安装好，按下咖啡制作按键，10秒后停止，重复4-6次。
4
过滤器的清洁
取下过滤器，拆下过滤器内的盲网，将过滤器和滤网放在热水中（没过过滤器为准），加入2-3克药粉浸泡一晚。
次日使用咖啡机前，请用清水将冲洗过滤器和滤网冲洗干净，做杯咖啡消除残留的味道。
5
蒸汽管和蒸汽喷头保养
用蒸汽喷头打冷水至滚烫，以上重复3次以上，直到钢杯内的水澄清为止，并清洁蒸汽孔。
6
下水托盘和下水槽保养
将下水托盘拆下，冲洗干净水渣盒，清洁下水托盘，擦拭干以后重新装回咖啡机。
7
咖啡机外观清洁
关闭电源，用湿毛巾将机器外表擦拭干净，
注意千万不要用酒精等化学试剂擦拭机器外表和喷涂文字之处。
以上7个步骤完成，咖啡机就经历了一次清洁保养，它会感谢你的！
定期检修
你的爱机请至少一年做一次检修，检查下咖啡机里面的下面的小部件是否老化，在老化之前，应该及时更换：
蒸汽和热水阀或密封圈
肩螺栓垫片
膨胀阀(防止漏水以及温度降低的零部件)
反吸阀
冲煮头轴承
排水管
手柄粉碗(并不是必须要更换的，但每年都要记得进行检查)
虽然更换这些零件比较贵，但是它可以让你的咖啡机使用寿命更长久，让你的咖啡品质更加稳定，让你的生意更加长久。
END
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2019-10-14 11:04:11